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ふぐフルコース 本格的なふぐ料理をご堪能いただけるコース(昼夜共通)

ふぐコース

ふぐフルコース

お一人様 22,000円(税込み)
先付 鯛わた共和え
前菜 季節の七種盛り
御椀 とらふぐ真丈 清まし仕立て
向付 とらふぐ薄造り菊盛り
揚物 とらふぐ唐揚げ
蒸物 白子酒蒸し
鍋物 とらふぐちり大鍋
御椀 とらふぐ味噌椀
御飯 とらふぐ雑炊 香の物
水物 季節の盛合わせ

ふぐフルコース

お一人様 27,500円(税込み)
先付 鯛わた共和え
前菜 季節の七種盛り
御椀 とらふぐ真丈 清まし仕立て
向付 とらふぐ薄造り菊盛り
揚物 とらふぐ唐揚げ
焼物 白子焼き
鍋物 とらふぐちり大鍋
(とらふぐ白子入り)
御椀 とらふぐ味噌椀
御飯 とらふぐ雑炊 香の物
水物 季節の盛合わせ

ふぐフルコース

お一人様 33,000円(税込み)
先付 鯛わた共和え
前菜 季節の七種盛り
御椀 とらふぐ真丈 清まし仕立て
向付 天然とらふぐ薄造り菊盛り
揚物 とらふぐ唐揚げ
蒸物 白子酒蒸し
鍋物 とらふぐちり大鍋
御椀 とらふぐ味噌椀
御飯 とらふぐ雑炊 香の物
水物 季節の盛合わせ
ご利用に際する注意事項
  • 4日前迄のご予約制です。
  • 2名様より承ります。
  • 別途サービス料を10%いただきます。
  • 献立は季節や仕入の都合により、変更になる場合がございます。
掲載画像に関する注意事項
  • 画像はイメージです。
  • 画像は27,500円のふくフルコ-スで、向付、鍋物、御飯は4人前の盛り付け例です。(その他は1人前)

ふぐ鍋コース ふぐちり鍋をメインとしたコース(昼夜共通)

ふぐ鍋コース
9月~3月限定

ふぐ鍋コース

お一人様 18,700円(税込み)
先付 鯛わた共和え
前菜 季節の七種盛
御椀 とらふぐ真丈 清まし仕立て
向付 とらふぐ薄造り(個人盛七寸皿)
揚物 とらふぐ唐揚げ
鍋物 とらふぐちり大鍋白子入り
御飯 とらふぐ雑炊 香の物
水物 季節の盛合わせ
ご利用に際する注意事項
  • 9月~3月限定メニューです。
  • 4日前迄のご予約制です。
  • 2名様より承ります。
  • 別途サービス料を10%いただきます。
  • 献立は季節や仕入の都合により、変更になる場合がございます。
掲載画像に関する注意事項
  • 画像はイメージです。
  • 画像の鍋物は、2人前の盛り付け例です。(その他は1人前)

ふぐ会席 ふぐ料理をメインとしたスタンダードな料理(昼夜共通)

ふぐ会席

ふぐ会席

お一人様 8,800円(税込み)
先付 鯛わた共和え
前菜 季節の五種盛り
御椀 ふぐ真丈清まし仕立て
向付 とらふぐ薄造り(個人盛七寸皿)
焼物 ふぐ香草焼き 季節野菜のソテー
揚物 ふぐ唐揚げ
鍋物 ふぐちり鍋(個人鍋)
蒸物 ふぐ茶碗蒸し
止肴 ふぐ皮サラダ
御飯 とらふぐ雑炊 香の物
水物 デザート
ご利用に際する注意事項
  • 4日前迄のご予約制です。
  • 2名様より承ります。
  • 別途サービス料を10%いただきます。
  • 献立は季節や仕入の都合により、変更になる場合がございます。
掲載画像に関する注意事項
  • 画像はイメージです。
  • 画像の御飯は、4人前の盛り付け例です。(その他は1人前)
ふぐ会席

ふぐ会席

お一人様 11,000円(税込み)
先付 鯛わた共和え
前菜 季節の五種盛
御椀 ふぐ真丈 清まし仕立て
造り 鯛 生雲丹 二種盛り
向付 とらふぐ薄造り(個人盛七寸皿)
焼物 ふぐ香草焼き 野菜ソテー
揚物 ふぐ唐揚げ
鍋物 ふぐちり鍋(個人鍋)
蒸物 ふぐ白子酒蒸し
止肴 ふぐ皮サラダ
御飯 とらふぐ雑炊 香の物
水物 デザート
ご利用に際する注意事項
  • 4日前迄のご予約制です。
  • 2名様より承ります。
  • 別途サービス料を10%いただきます。
  • 献立は季節や仕入の都合により、変更になる場合がございます。
掲載画像に関する注意事項
  • 画像はイメージです。
  • 画像の御飯は、4人前の盛り付け例です。(その他は1人前)
ふぐ特別会席

ふぐ特別会席

お一人様 16,500円(税込み)
先付 鯛わた共和え
前菜 季節の七種盛
御椀 ふぐ真丈 清まし仕立て
向付 とらふぐ薄造り(個人盛八寸皿)
強肴 ふぐ香草焼き ふぐ白子添え
揚物 ふぐ唐揚げ
鍋物 とらふぐちり鍋
蒸物 白子酒蒸し
止肴 ふぐたたきサラダ
御飯 とらふぐ雑炊 香の物
水物 デザート
ご利用に際する注意事項
  • 4日前迄のご予約制です。
  • 2名様より承ります。
  • 別途サービス料を10%いただきます。
  • 献立は季節や仕入の都合により、変更になる場合がございます。
掲載画像に関する注意事項
  • 画像はイメージです。
  • 画像の御飯は、4人前の盛り付け例です。(その他は1人前)

特別会席

特別会席

下関満関善席

お一人様 22,000円(税込み)
前菜 下関産 季節食材の七種盛
御椀 下関産 季節物白身魚の葛打ち清汁仕立て
向付 下関産 御造り
酢物 下関産 天然とらふく大皿薄造り
    安岡葱 薬味 ポン酢
焼物 下関産 季節食材の焼物
揚物 下関産 季節食材の天婦羅又は唐揚げ
蓋物 下関産 季節食材の蒸し物
御飯 下関産 季節食材の炊込御飯
香物 下関産 三種盛
留椀 下関産 季節食材の味噌汁
水物 下関産 季節食材の盛合せ
ご利用に際する注意事項
  • 7日前迄のご予約制です。
  • 2名様より承ります。
  • 別途サービス料を10%いただきます。
  • 献立は季節や仕入の都合により、変更になる場合がございます。
  • GW・お盆・年末年始はご提供しておりません。
掲載画像に関する注意事項
  • 画像はイメージです。
  • 画像の酢物は2人前、御飯は4人前の盛り付け例です。(その他は1人前)

季節の美味コース 春季・夏季限定の季節の美味をご堪能いただけるコース(4~9月・昼夜共通)

料理長おすすめコース
4月~9月限定

料理長おすすめコース

お一人様 19,800円(税込み)
先付 鯛わた塩麹和え
前菜 季節の七種盛り
御椀 季節の御椀 清仕立て
向付 おこぜ姿造り さざえ 生雲丹姿造り
車海老 土佐醤油 妻一式
酢物 ふぐ薄造り ぽん酢 薬味一式
焼物 さざえのブルゴーニュ風
揚物 車海老とおこぜの天婦羅
野菜二種 山椒焼
蓋物 鱸の霙餡かけ
御飯 鯛と蛸の炊込み飯
止椀 おこぜ味噌汁
水物 季節の盛合わせ
ご利用に際する注意事項
  • このコースの付いたご宿泊プランもございます。
  • 4月~9月限定メニューです。
  • 7日前迄のご予約制です。
  • 2名~10名様迄承ります。
  • 別途サービス料を10%いただきます。
  • 献立は季節や仕入の都合により、変更になる場合がございます。
  • GW・お盆はご提供しておりません。
掲載画像に関する注意事項
  • 画像はイメージです。
  • 画像の向付、焼物は2人前、御飯は4人前の盛り付け例です。(その他は1人前)
春夏ふぐコース
4月~9月限定

春夏ふぐコース

お一人様 18,700円(税込み)
先付 鯛わた共和え
前菜 季節の七種盛り
御椀 ふぐ真丈 清仕立て
向付 ふぐ薄造り大皿盛
ぽん酢 薬味一式
焼物 ふぐ香草焼き
揚物 ふぐ梅香天
野菜二種 山椒焼
蓋物 ふぐあら炊き
蒸物 白子みぞれ餡かけ
御飯 ふぐ寿司
水物 季節の盛合わせ
ご利用に際する注意事項
  • このコースの付いたご宿泊プランもございます。
  • 4月~9月限定メニューです。
  • 4日前迄のご予約制です。
  • 2名~10名様迄承ります。
  • 別途サービス料を10%いただきます。
  • 献立は季節や仕入の都合により、変更になる場合がございます。
  • GW・お盆・年末年始はご提供しておりません。
掲載画像に関する注意事項
  • 画像はイメージです。
  • 画像の向付は、2人前の盛り付け例です。(その他は1人前)

季節の会席 春季・夏季限定のスタンダードな料理(4~9月・昼夜共通)

季節会席
4月~9月限定

季節会席

お一人様 8,800円(税込み)
先付、前菜、御椀、向付、焼物、蓋物、揚物、蒸物、御飯、水物 全10品
ご利用に際する注意事項
  • 4日前迄のご予約制です。
  • 2名様より承ります。
  • 別途サービス料を10%いただきます。
  • 献立は季節や仕入の都合により、変更になる場合がございます。
掲載画像に関する注意事項
  • 画像はイメージです。
  • 画像の料理は、1人前の盛り付け例です。
季節会席
4月~9月限定

季節会席

お一人様 11,000円(税込み)
先付、前菜、御椀、向付、焼物、蓋物、揚物、酢物、蒸物、御飯、水物 全11品
ご利用に際する注意事項
  • 4日前迄のご予約制です。
  • 2名様より承ります。
  • 別途サービス料を10%いただきます。
  • 献立は季節や仕入の都合により、変更になる場合がございます。
掲載画像に関する注意事項
  • 画像はイメージです。
  • 画像の料理は、1人前の盛り付け例です。

宿泊付き夕食コース

夕食ふぐフルコース

夕食ふぐフルコース

1泊2食付お一人様 39,930円(税込み)
先付 鯛わた共和え
前菜 季節の七種盛り
御椀 とらふぐ真丈 清まし仕立て
向付 とらふぐ薄造り菊盛り
(四人前で一尺三寸皿)
揚物 とらふぐ唐揚げ
鍋物 とらふぐちり大鍋
御椀 とらふぐ味噌椀
御飯 とらふぐ雑炊 香の物
水物 季節の盛合わせ

夕食ふぐフルコース

1泊2食付お一人様 45,980円(税込み)
先付 鯛わた共和え
前菜 季節の七種盛り
御椀 とらふぐ真丈 清まし仕立て
向付 とらふぐ薄造り菊盛り
揚物 とらふぐ唐揚げ
焼物 白子塩焼き
鍋物 とらふぐちり大鍋
(とらふぐ白子入り)
御椀 とらふぐ味噌椀
御飯 とらふぐ雑炊 香の物
水物 季節の盛合わせ

夕食ふぐフルコース

1泊2食付お一人様 52,030円(税込み)
先付 鯛わた共和え
前菜 季節の七種盛り
御椀 とらふぐ真丈 清まし仕立て
向付 天然とらふぐ薄造り菊盛り
揚物 とらふぐ唐揚げ
蒸物 白子酒蒸し
鍋物 とらふぐちり大鍋
御椀 とらふぐ味噌椀
御飯 とらふぐ雑炊 香の物
水物 季節の盛合わせ
ご利用に際する注意事項
  • 4日前迄のご予約制です。
  • 2名様より承ります。
  • 別途サービス料を10%いただきます。
  • 献立は季節により変更になる場合がございます。
掲載画像に関する注意事項
  • 画像はイメージです。
  • 画像は45,980円の夕食ふくフルコ-スで、向付、鍋物、御飯は4人前の盛り付け例です。

お飲物

ワインの画像
冷酒の画像
冷酒の画像
  • ※ 価格はすべて税込価格となります。
  • ※ 画像はイメージです。
  • ※ 銘柄は変更になる場合がございます。
  • ※ 仕入に最善を尽くしますが、万が一欠品の場合はご容赦下さい。
  • ※ 別途サービス料を10%いただきます。

ビール

サッポロ 黒ラベル 中瓶 880円
アサヒスーパードライ 中瓶 880円
キリンラガー 中瓶 880円
エビス生ビール   880円
エビスビール 中瓶 990円
ノンアルコールビール
サッポロプレミアムアルコールフリー
  660円

焼酎

芋 一人蔵(ひとりくら)
(原産地)鹿児島県
水割り、湯割り
グラス
770円
ボトル 5,500円
芋 伊佐美(いさみ)
(原産地)鹿児島県大口市
グラス 1,100円
芋 魔王(まおう)
(原産地)鹿児島県肝属郡
グラス 1,100円
麦 すくも
(原産地)福岡県
水割り、湯割り
グラス
770円
ボトル 5,500円

日本酒

日本酒 (熱燗) 770円
ふぐひれ酒 1,320円
白子酒 2,530円

冷酒

海響(かいきょう)
(蔵元)下関市下関酒造
300ml 1,320円
春帆楼純米酒 グラス110ml 880円
瓶720ml 4,400円
天美(てんび)純米吟醸(白天)
(蔵元)下関市 長州酒造
グラス 880円
獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き二割三分
(蔵元)岩国市 旭酒造
グラス 2,750円
720ml 16,500円
獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き三割九分
(蔵元)岩国市 旭酒造
グラス 1,100円
五橋西都の雫(さいとのしずく)大吟醸
(蔵元)岩国市 酒井酒造
グラス 1,650円
720ml 12,100円
東洋美人(とうようびじん) 純米大吟醸
(蔵元)山口県萩市 澄川酒造場
グラス100ml 1,650円
720ml 12,100円
雁木 夕凪(がんぎ ゆうなぎ)純米吟醸
(蔵元)岩国市 八百新酒造
グラス100ml 1,320円
貴大吟醸(たか)大吟醸
(蔵元)宇部市 永山酒造
グラス100ml 1,980円
山口飲み比べセット
獺祭三割九分
東洋美人
雁木夕凪
  1,540円
雁木(がんぎ)純米吟醸
(蔵元)山口県岩国市 八百新酒造
300ml 2,200円
貴(たか)特別純米 60
(蔵元)山口県宇部市 氷山本家酒造場
300ml 1,650円

白ワイン

グラスワイン グラス 770円
フルボトル 4,400円
ニュージーランド ハーフボトル375ml 3,850円
フルボトル750ml 6,600円
シャブリアラン・ジョフロア フルボトル 9,900円
クラウディベイ フルボトル 13,200円

赤ワイン

グラスワイン グラス 770円
フルボトル 4,400円
マトゥアピノ フルボトル 8,800円

スパークリングワイン

ドゥーシェ・シュバリエ・ブリュ フルボトル 5,500円

ウイスキー

シーヴァスリーガル シングル 770円
オールド・パー シングル 770円

シャンパン

モエ・エ・シャンドン 200ml 7,700円
ハーフ 14,300円
フルボトル 22,000円
ヴーヴクリコ 375ml 15,400円
750ml 25,300円

ソフトドリンク

ウーロン茶 440円
オレンジジュース 440円
コカ・コーラ 440円
ジンジャーエール 440円
エビアン 440円

その他

青舞(おーぶ)
長門市 NeoBlueDistillery
グラス 1,100円
梅酒 グラス 660円
白加賀梅酒 グラス 770円
チューハイ グラス 770円
ハイボール グラス 770円

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