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春帆楼について 春帆楼のとらふぐ

このページのご紹介内容

安全な食材で他社との差別化を強化

原産地が分かるトレーサビリティに着手

春帆楼では、2008年より自社スペックの養殖ふぐの生産の開発、原産地が遡れる仕組み(トレーサビリティー)に着手しました。安全な食材を安定的に供給し、他社との差別化をはかることでオンリーワンの素材をつくりあげることに挑戦し続けております。

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