春帆楼名古屋店では、旬の天然うなぎ、松茸、鱧など季節の食材をふんだんに使用したこの時期だけの会席をご用意しております。
天然うなぎは自然界で エサを捕るために養殖よりも素早く動くため、身が引き締まっていて脂質がサラっとしており、上品な香りと味わいがあります。
期 間： 2016年9月1日～2016年10月31日迄
天然うなぎ会席 8,640円（税込） ご予約はこちら
【先 付】 焼き茄子豆腐
【前 菜】 季節物五種盛り
【椀 物】 松茸の土瓶蒸し
【造 り】 鱧 鯛 鮪 薬味一式
【煮 物】 海老芋 冬瓜 茄子 生姜 針人参
【焼 物】 天然うなぎ炭火焼き 松茸 和牛 赤万願寺 野菜
【止 肴】 柿胡麻酢掛け 三つ葉
【食 事】 天然うなぎ釜飯 赤出汁 香の物
【水菓子】 果物盛り合せ ムース
※仕入れ・季節により内容が若干異なる場合があります。
※画像はイメージです。
【先 付】 焼茄子豆富
【前 菜】 季節物五種盛り
【椀 物】 帆立真丈 占地 青身
【造 り】 鮪 鱧 鯛 薬味一式
【煮 物】 海老芋 冬瓜 茄子 針人参 生姜
【揚 物】 松茸天麩羅 青ト
【食 事】 松茸御飯 赤出汁 香の物
【水菓子】 梨
【前 菜】 季節物五種盛り
【椀 物】 帆立真丈 占地 青身
【造 り】 鮪 鱧 鯛 薬味一式
【煮 物】 海老芋 冬瓜 茄子 針人参 生姜
【揚 物】 松茸天麩羅 青ト
【食 事】 松茸御飯 赤出汁 香の物
【水菓子】 梨
※仕入れ・季節により内容が若干異なる場合があります。
※画像はイメージです。
季節会席 3,240円（税込） ご予約はこちら
【先 付】 里芋豆富
【前 菜】 季節の五種盛り
【造 り】 鯛 鮪 薬味一式
【煮 物】 当日の仕入れにより
煮魚としてご用意いたします
【揚 物】 野菜の天麩羅
【食 事】 雑魚梅御飯 赤出汁 香の物
【水菓子】 季節物
※仕入れ・季節により内容が若干異なる場合があります。
※画像はイメージです。
