名古屋店では冬季限定で、旬の贅沢な素材ををたっぷりと使用した各会席をご用意いたしております。
ふぐ料理はもちろん選りすぐりの季節の味覚が盛りだくさんの季節会席です。
季節会席 6,480円（税込）
【先八寸】 六種盛り 一.せこ蟹蕪寿司 一.新唐墨大根 一.ふく煮こごり 一.鶏松風チーズ焼き 一.サーモン柿寿司 一.公魚煎餅揚げ レモン
【椀 物】 すっぽん玉〆 焼餅 葱 丸吸仕立て
【造 り】 とらふぐ薄造り 薬味一式
【焼 物】 鰤フォアグラ大根ステーキ 焼野菜 バルサミコ酢風
【蒸 物】 ふぐと海鮮 百合根の蕪蒸し 銀餡掛け
【食 事】 すっぽん雑炊 香の物
【水菓子】 洋梨 苺 葡萄 シャンパン風ゼリー
※ 仕入れにより内容が若干異なる場合があります。
春帆楼自慢のふぐ料理をはじめ、ずわい蟹や山海の幸が楽しめる季節会席です。
季節会席 8,640円（税込）
【先 付】 せこ蟹酢 胡瓜 若布 酢取り茗荷
【椀 物】 すっぽん玉〆 焼餅 葱 丸吸仕立て
【造 り】 とらふく二味造り（ぶつ刺し 薄造り） 薬味一式
【八 寸】 六種盛り 一.鯛わた塩辛 一.ふく煮こごり 一.鶏松風チーズ焼き 一.新唐墨大根 一.公魚煎餅揚げ レモン 一.サーモン柿寿司
【蒸 物】 鰤ふく白子蕪蒸し 銀餡掛け 針柚子
【揚 物】 ズワイ蟹フライ 慈姑唐揚げ 青唐 チリ酢 レモン
【食 事】 蟹蒸し寿司 味噌汁
【水菓子】 洋梨 苺 葡萄 シャンパン風ゼリー
※仕入れにより内容が若干異なる場合があります。
人気の食材、和牛とふく白子の朴葉焼きがメインの季節会席です。
どちらも香ばしい朴葉味噌との相性抜群です。素材の持つ旨味をお楽しみください。
和牛朴葉焼き会席 5,400円（税込）
【先 付】 鯛わた塩辛
【前 菜】 季節の五種盛り
【吸 物】 季節の吸物（例.すっぽん玉〆 丸吸仕立て）
【焼 物】 和牛とふく白子の朴葉焼き
【造 り】 とらふく薄造り 薬味一式
【酢の物】 季節の酢の物（例.せこ蟹酢）
【食 事】 白御飯（釜飯） 味噌汁 香の物
【水菓子】 季節のデザート（例.フルーツとシャンパン風ゼリー）
※仕入れにより内容が若干異なる場合があります。
