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下関春帆楼難波店 店舗のご紹介

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店舗の特長

百三十余年の伝統老舗伝統の味・巧みの技

個室の画像

春帆楼難波店では、ふぐ料理公許第一号「下関春帆楼」ならではの伝統の味・巧みの技を親しみやすい空間でお気軽にご堪能いただけます。

近年では、ご接待・顔合わせ・各種お祝いなど、お客様のさまざまな御席に、より便利にご利用いただけるよう、2013年9月に店内の個室を増やし、新しくリニューアルオープンいたしました。

受け継がれ続けた老舗伝統の味と匠の技を感じていただける料理と、歴史を感じさせる上質な空間で、最高級のフグ料理をぜひご堪能ください。

熟練料理人の豊かな経験季節感溢れる会席料理

料理の画像

ふぐ料理はもちろんのこと、季節ごとの高級食材を使用した季節会席も春帆楼難波店の自慢です。その時々で味わえる旬のお味をご堪能いただけます。

また当店の料理長は、大阪の老舗料亭での調理経験も長く、大阪府知事賞など数々の受賞歴のある熟練の職人。長年培ってきた匠ならではの腕前で、最高の料理をお客様にお届けいたします。

目で、舌で、季節や素材の味を五感で味わっていただけるよう、心をこめてお客様をおもてなしいたします。

好アクセスの難波(なんば)駅直結優れた利便性

店舗の画像

春帆楼難波店は、主要各線難波(なんば)駅直結の髙島屋大阪店9階の落ち着いたレストラン街にあり、アクセスが大変良好なのもポイントです。

お買い物ついでのお食事だけでなく、お顔合わせやご接待、各種お祝いなど、大切な日に大切な方との集いの場として、ぜひご活用ください。

当店をお選びいただいたお客様のために、より良い時間と思い出になるよう、スタッフ一同精一杯のおもてなしでお出迎えいたします。

料理へのこだわり

素材のすべてにこだわった守り、進化し続ける伝統の味

選び抜かれた最高級のとらふぐ

選び抜かれた最高級のとらふぐ

長崎県にある春帆楼契約漁協から、徹底管理を施した良質のとらふぐを1年を通して使用。ふぐ職人が一匹々々目利きをし、歯応え・旨味を最高の状態でご用意いたします。

守り続けた、伝統の味と巧の技

守り続けた、伝統の味と巧の技

明治21年、伊藤博文公が春帆楼でふぐ料理を食されたのを契機にご禁制が解かれ、ふぐ料理公許第一号の栄誉を担って以来120余年。培った伝統の味と巧の技をお楽しみください。

ふぐの味を引き立てる一流の脇役

ふぐの味を引き立てる一流の脇役

芳醇でくせのない安岡葱は下関から直送。だいだいぽん酢は契約農園で育てられた橙を使い、無添加本醸造醤油と北海道産羅臼昆布・鹿児島枕崎産の厳選した鰹節を調合しております。

料理についてさらに詳しく知りたい方はこちらお食事・お飲物

おもてなしの心

裏のない自然とした立ち振る舞いと、その心。おもてなしとは「表なし」

おもてなしの画像

味、接客、空間。
すべてに喜びを感じてもらいたい。

調理している画像

日本ならではの「旬」を感じられる料理と、その演出者としてお客様に安心感や親しみを感じていただける接客。それらすべてを落ち着いた雰囲気の空間でお愉しみいただけるよう、私たちは時に愚直におもてなしいたします。味、接客、空間、すべてがそろう「おもてなし」をご堪能ください。

変えてはいけないもの、
変えなければいけないもの。

お酌をしている画像

130余年の中で培った歴史があり、未来に向けて伝承していくべきものが数多くあります。また故きを温める一方、更なるお客様のご満足のため、時代とともに進化させるべきものも数多くあります。私たちは時の流れとともにそれらを日々見極め、進化をしてまいります。

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