close

下関春帆楼東京店 お知らせ

お食事のご予約、便利なお食事券のお申し込みはこちらからどうぞ。

  • お食事券について

【ご予約受付中】 夏のおまかせ会席 ~城下かれい~

2016年04月04日

下関春帆楼東京店では、毎年大変ご好評を頂いております城下かれいを使用した夏季のおまかせ会席のご予約を受付けております。

 

【販売期間】2016年5月9日~2015年7月31日(5日前までの完全ご予約制です)

 

夏のおまかせ会席 天下の美味「城下かれい」

15,000円 ご予約はこちら

18,000円 ご予約はこちら

(税サ別)

城下イメージ

城下前菜

城下刺身

 

~天下の美味 城下かれい~

大分県(春帆楼創設者 藤野玄洋生誕地)から直送いたします。

~肉質やわらかく色が純白で、少しの生くささも無い。これを刺身にすれば光沢があって青水晶のごとく、香味優逸にして確かに魚介の首位に推すべきである~ 木下謙次郎著「続美味探求」より

 

別府湾内城下海岸に湧いた真水と海水が混じった汽水域に生息する城下かれいは、淡白で上品な旨味と清らかな身の光沢を持ち、江戸時代は将軍献上品となり、今も世の食通を唸らせる味わいです。

 

15,000円(税/サービス料別)ご予約はこちら

【先付】 平貝味噌漬け 屈胡麻和え
【前菜】 夏の前菜七種盛り
【御椀】 鯉こく
【造り】 大分県直送 城下かれい薄造り
【煮物】 夏大根含め煮 才巻海老
【焼物】 鰆木の芽焼き
【〆肴】 短角牛たたき
【食事】 新生姜混ぜご飯 香の物 清まし汁
【菓子】 パインチーズケーキ 果実

 

18,000円(税/サービス料別)ご予約はこちら

【先付】 平貝味噌漬け 屈胡麻和え
【前菜】 夏の前菜七種盛り
【御椀】 鯉こく
【造り】 大分県直送 城下かれい薄造り
【煮物】 夏大根含め煮 才巻海老
【焼物】 伊勢海老木の芽焼き
【〆肴】 短角牛たたき
【食事】 新生姜混ぜご飯 香の物 清まし汁
【菓子】 パインチーズケーキ 果実

 

※ 献立は日によって変わりますので、詳しくはお問合せ下さい。
※ 画像はイメージです。

 

 

お食事のご予約・便利なお食事券のお申し込みはこちらからどうぞ。

お食事のご予約

  • 0352112941
  • 受付時間 10:00~21:00(日祝祭日除く)

お食事券のお申し込み

お食事券について
トップに戻る