下関春帆楼難波店では、1月より白子祭りを開催いたします。
白子の醍醐味を知り尽くした熟練の料理長がさまざまな調理法で旬の白子をご提供いたします。
【開催期間】2015年1月6日～2015年3月31日
－白子単品料理－
とらふぐ白子 塩焼き 4,320円（税込）
とらふぐ白子酒 一合 2,160円（税込）
鍋用白子とらふぐ白子 3,780円（税込）
とらふぐ白子寿司 2,700円（税込）
とらふぐ白子天麩羅 4,320円（税込）
とらふぐ白子茶碗蒸し 1,620円（税込）
－白子付き特別ふく会席－
10,800円（税込）
【食前酒】 梅酒
【先 付】 鯛わた
【前 菜】 旬菜七種盛り
【椀 物】 旬の椀物
【造 り】 とらふぐ薄造り
【焚 合】 旬の焚き合せ
【鍋 物】 ふぐちり小鍋（とらふぐ白子入り）
【焼 物】 とらふぐ白子源平焼き
【揚 物】 ふぐ唐揚げ 青唐 茄子
【食 事】 とらふぐ寿司 とらふぐ白子軍艦 味噌汁下関風
【水菓子】 季節物
※1月の献立例です。時季により若干内容が異なります。
