梅雨の雨水を飲む毎に美味しくなると言われる 鱧(はも)は、夏の味覚として欠かせない味。
生命力の強い鱧は絶品。夏だけの味わいをぜひお楽しみください。
期 間: ~2016年8月31日迄
【先 付】 とうもろこし豆富
【前 菜】 季節の五種盛り
【椀 物】 鱧子真丈 ブロッコリーすり流し
【造 り】 鱧落とし 鯛 薬味一式
【焼 物】 鱧炭火焼き 赤万願寺
【煮 物】 南瓜 茄子 占地 プチトマトオクラとろろ
【鍋 物】 鱧柳川鍋
【揚 物】 鱧天麩羅 レモン
【食 事】 鱧の釜飯 赤出汁 香の物
【水菓子】 季節のフルーツ盛合せ 全9品
※仕入れ・季節により内容が若干異なる場合があります。
【先 付】 玉蜀黍豆富
【前 菜】 季節物五種盛り
【椀 物】 鱧子真丈 ブロッコリーすり流し
【造 り】 鱧落とし 鮪 薬味一式
【焼 物】 鱸ズッキーニ巻き 赤万願寺 酢橘
【煮 物】 南瓜 茄子 占地 プチトマト オクラとろろ
【揚 物】 鱧天麩羅 レモン
【食 事】 鱧まぶし 赤出汁 香の物
【水菓子】 南瓜ムース 全9品
【前 菜】 季節物五種盛り
【椀 物】 鱧子真丈 ブロッコリーすり流し
【造 り】 鱧落とし 鮪 薬味一式
【焼 物】 鱸ズッキーニ巻き 赤万願寺 酢橘
【煮 物】 南瓜 茄子 占地 プチトマト オクラとろろ
【揚 物】 鱧天麩羅 レモン
【食 事】 鱧まぶし 赤出汁 香の物
【水菓子】 南瓜ムース 全9品
※仕入れ・季節により内容が若干異なる場合があります。