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春帆楼広島店 店舗のご紹介

心からのおもてなしでお客様をお迎えいたします。お食事のご予約はこちらからどうぞ。

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店舗の特長

お客様の様々なシーンに合わせて多様なご宴会が可能

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春帆楼広島店では、お客様の様々なご利用シーンに合わせてご宴会用のお部屋をご用意しております。

最大28名様までご利用いただけるお座敷個室や、最大12名様までご利用いただける掘り炬燵個室の貸し切りはもちろんのこと、ホール席の貸し切りも可能です。またホテル内の店舗ですので、2階の会議室を大宴会場としてご利用いただくことも可能です。

日本のふぐ公許第一号店として、伝統の味と心を下関の本店より受け継いだ春帆楼広島店を、様々なシーンでご活用ください。

広島ならではの食材を取り入れた広島ならではの料理

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春帆楼広島店の料理は何よりもこだわりを大切にしております。旬の食材をシンプルに提供すると共に、ふぐ料理には特にこだわりを持って臨んでおります。

また、長い歴史と共に受け継いできたふぐ料理をベースに、牡蠣や穴子、小鰯など、広島の地の物を使ったメニューを豊富にお作りするのも、広島店ならではの特長です。

新鮮な素材とそれを活かす技術、そしておもてなしがあってこそ春帆楼の料理。県外から観光やビジネスで広島に来られました際には、ぜひ当店にお越しください。

特別な記念日を心を込めて演出お客様が何よりの主役

店内の画像

誕生日や結婚記念日、金婚式や銀婚式などの特別な日には、ぜひ春帆楼広島店にお越しいただき、本物の「おもてなし」に触れてみてください。

特別で想い出深い日になるよう、お客様を何よりの主役としてご案内し、さりげないおもてなしで素敵な時間を過ごしていただくサポートに努めてまいります。

歴史と情緒が漂う落ち着いた空間と最高級のお料理で、ぜひ特別な時間をお過ごしください。

料理へのこだわり

素材のすべてにこだわった守り、進化し続ける伝統の味

選び抜かれた最高級のとらふぐ

選び抜かれた最高級のとらふぐ

長崎県にある春帆楼契約漁協から、徹底管理を施した良質のとらふぐを1年を通して使用。ふぐ職人が一匹々々目利きをし、歯応え・旨味を最高の状態でご用意いたします。

守り続けた、伝統の味と巧の技

守り続けた、伝統の味と巧の技

明治21年、伊藤博文公が春帆楼でふぐ料理を食されたのを契機にご禁制が解かれ、ふぐ料理公許第一号の栄誉を担って以来120余年。培った伝統の味と巧の技をお楽しみください。

ふぐの味を引き立てる一流の脇役

ふぐの味を引き立てる一流の脇役

芳醇でくせのない安岡葱は下関から直送。だいだいぽん酢は契約農園で育てられた橙を使い、無添加本醸造醤油と北海道産羅臼昆布・鹿児島枕崎産の厳選した鰹節を調合しております。

料理についてさらに詳しく知りたい方はこちらお食事・お飲物

おもてなしの心

裏のない自然とした立ち振る舞いと、その心。おもてなしとは「表なし」

おもてなしの画像

味、接客、空間。
すべてに喜びを感じてもらいたい。

調理している画像

日本ならではの「旬」を感じられる料理と、その演出者としてお客様に安心感や親しみを感じていただける接客。それらすべてを落ち着いた雰囲気の空間でお愉しみいただけるよう、私たちは時に愚直におもてなしいたします。味、接客、空間、すべてがそろう「おもてなし」をご堪能ください。

変えてはいけないもの、
変えなければいけないもの。

お酌をしている画像

130余年の中で培った歴史があり、未来に向けて伝承していくべきものが数多くあります。また故きを温める一方、更なるお客様のご満足のため、時代とともに進化させるべきものも数多くあります。私たちは時の流れとともにそれらを日々見極め、進化をしてまいります。

お食事のご予約。心からのおもてなしでお客さまをお迎えいたします。

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